Oct 23, 2023
भारत के किसी भी राज्य और शहर में आप चले जाएं खाने-पीने की एक से एक मजेदार चीजें आपको मिल जाएगी। भारत के कई शहरों के आइटम तो वर्ल्ड फेमस है, जिसकी पूरी दुनिया में डिमांड है। लेकिन, आज हम आपको बिहार के एक ऐसे आइटम के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद लाजवाब है।
Credit: social-media
जब कभी बिहार की बात होती है, तो खाने में सबसे पहले लिट्टी-चोखा का नाम आता है।
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ऐसा लगता है लिट्टी-चोखा के बिना बिहार अधूरा है। काफी संख्या में लोग लिट्टी-चोखा को पसंद करते हैं।
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लेकिन, आज हम आपको एक ऐसे आइटम के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे एक बार चख लिया तो उसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे।
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बिहार के मिथिलांचल में इस आइटम के बिना हर पार्टी, भोज और खाना अधूरा है।
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इस आइटम का नाम तिलकोर है, जो आपको मिथिलांचल में कहीं भी दिख जाएगा।
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इस आइटम को लोग तलकर (पकौड़े) कर खाते हैं। इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है और लोग चटकारे लेकर खाते हैं।
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सबसे बड़ी बात ये है कि इसकी कोई खेती नहीं होती है, बल्कि यह अपने आप निकलता है और झाड़ियों में भी मिल जाएगा।
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इतना ही नहीं तिलकोर पत्ते का इस्तेमाल औषधी के रूप में भी होता है।
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