Oct 15, 2023
जब भी चाट की बात आती है तो सबसे पहला नाम लखनऊ का ही आता है।
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लखनऊ में वैसे तो कई तरह की चाट मिलती है, लेकिन यहां की एक स्पेशल चाट है जिसके दुनियाभर में लोग दीवाने हैं।
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लखनऊ की ये वर्ल्ड फेमस चाट का नाम है बास्केट चाट।
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लखनऊ की बास्केट चाट का इतिहास 30 साल पुराना है, इसकी शुरुआत 1992 में हुई थी।
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बास्केट चाट को हरदयाल मौर्य ने पहली बार बनाया था, आज वे चाट किंग के नाम से हर जगह मशहूर हैं।
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बास्केट चाट को फ्राइड आलू से बनी बास्केट में परोसा जाता है, इस बास्केट को खाया भी जाता है।
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इस चाट को बनाने में 10 मिनट लगता है। लेकिन इसका स्वाद आपको हमेशा के लिए याद रहेगा।
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बास्केट चाट को बनाने में लपेटू छोले, दही बड़ा,आलू की टिक्की, पापड़ी, कुटी धनिया, कुटी हुई मिर्च, चाट मसाला, जीरा, मुरमुरे, तीखी चटनी, मीठी चटनी, हाजमोला चटनी और अनार के दाने डाले जाते हैं।
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लखनऊ में ये चाट अमीनाबाद और हजरतगंज में आराम से मिल जाएगी।
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