Mar 13, 2024
अगर आप नॉनवेज लवर हैं तो आपको ये मुगलई डिश पसंद आएगी। इसे बनाने के लिए मटन के बोन वाले पीसेज को टेस्टी मसालों के साथ तैयार किया जाता है। इसे बहुत ही हल्की आंच पर पकाया जाता है।
Credit: iStock
जब भी मुगलई डिशेज की बात आती है तो चिकन कोरमा का नाम जरूर आता है। लोगों के बीच यह डिश काफी पॉपुलर है। इसे बनाने में साबुत मसाले, दही और मेवे का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी मलाईदार ग्रेवी में डूबे हुए चिकन के पीसेज नॉनवेज प्रेमियों को काफी पसंद आते हैं।
Credit: iStock
अगर आपने मुगलई व्यंजनों में मुर्ग कबाब का स्वाद नहीं लिया तो क्या किया। इसमें बोनलेस चिकन को मैरीनेट करके खुली आंच पर पकाया जाता है।
Credit: iStock
मटन सीख कबाब को बनाने के लिए कीमा किए हुए मटन को सीख पर खुली आंच में पकाया जाता है। इसका मसालेदार और तीखा स्वाद बच्चों से लेकर बुढ़ों तक सभी के मुंह में पानी ला देता है। इसे गरमा-गरम खाने में काफी स्वाद आता है।
Credit: iStock
इस मुगलई डिश को बनाने के लिए अंडों को कीमा के साथ लेप करके पकाया जाता है। इसे खास मौकों पर तैयार किया जाता है। इसकी ग्रेवी काफी स्वादिष्ट होती है।
Credit: iStock
मक्खन जैसे मुलायम गलौटी कबाब बेहद टेस्टी होते हैं। गलौटी कबाब की भारत में सबसे ज्यादा डिमांड है। इसे स्ट्रीट फूड से लेकर स्पेशल जायके में शामिल किया जाता है।
Credit: iStock
मुगलई खाने में बिरयानी की अपनी अलग खासियत है। लखनवी दम बिरयानी और हैदराबादी बिरयानी का स्वाद दुनियाभर में फेमस है। इसे बासमती चावल, आलू, चिकन या मटन के पीसेज और उबले अंडे से तैयार किया जाता है। फिर इसे चटनी, मसालेदार ग्रेवी और प्याज के साथ गरमा-गरम परोसा जाता है।
Credit: iStock
मसालेदार और लाल ग्रेवी में नरमदार मटन के पीसेज देख नॉनवेज लवर खुद को रोक नहीं पाते हैं। इसे मुगलों द्वारा भारत लाया गया था और तब से यह भारतीय व्यंजनों का एक अहम हिस्सा है।
Credit: iStock
मुगलई डिशेज में मुर्ग मुस्सलम का शाही स्वाद का अलग ही मजा है। इसे बनाने के लिए एक फुल चिकन को टेस्टी मसालों में मैरीनेट करके हल्की आंच पर पकाया जाता है। इसके लजीज और मुलायम पीसेज खाने में काफी टेस्टी होते हैं।
Credit: iStock
इस मुगलई व्यंजन को बनाने के लिए सॉफ्ट मटन के टुकड़ों को एक कड़ाही में पकाया जाता है। इसे मटन, धनिया, जीरा और इलायची जैसे मसालों को मिक्स करके तैयार किया जाता है।
Credit: iStock
इस स्टोरी को देखने के लिए थॅंक्स