Dec 16, 2023
UP की राजधानी लखनऊ अपने नवाबी अंदाज, खानपान और मेहमान नवाजी के लिए दुनियाभर में जानी जाती है।
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आप भी कभी न कभी इस खूबसूरत नवाबों की नगरी में गए होंगे। तो आपने वहां के खाने का जायका तो जरूर लिया होगा।
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अगर, नहीं लिया तो कोई बात नहीं, हम आपको कुछ ऐसे फेमस स्ट्रीट फूड के बारे में बताते हैं, जिन्हें खाकर आप पाइव स्टार होटल का खाना भूल जाएंगे।
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लखनऊ अपने कबाब के लिए फेमस है। यहां आपको कई प्रकार के वेजिटेरियन और नॉन वेजिटेरियन कबाब खाने को मिल जाएंगे। आप यहां टुंडे कबाब, गलावटी कबाब, शामी कबाब और कांदे के कबाब का लुत्फ उठा सकते हैं।
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नवाबों की नगरी में लजीज बिरयानी परोसी जाती है। यहां शाकाहारियों और मांसाहारियों के लिए अलग-अलग फ्लेवर में बिरयानी मिल जाएगी। यहां रईस बिरयानी, निशातगंज बिरयानी और शाही बिरयानी बेहद फेमस है।
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लखनऊ में मिलने वाले छोले भटूरे लाजवाब हैं। यहां आपको कई फूड स्टॉलों में मसालेदार छोले, लस्सी के साथ छोले भटूरे खाने को मिल जाएंगे। यहां आपको सरदार जी के मशहूर छोले भटूरे, श्री लस्सी एंड संस पर जाकर ट्राई करना चाहिए।
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राजधानी में आपको कई प्रकार की चटपटी और स्वादिस्ट चाट मिल जाएगी। यहां की बास्केट चाट पूरे भारत में फेमस है। हजरतगंज की चाट खाने दूसरे शहरों के लोग जाते है।
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नॉन वेजिटेरियन के लिए लखनऊ स्वर्ग है। यहां का कुल्चा निहारी बेहद फेमस है। शहर के नामी होटलों और अन्य फूड स्टॉलों में आप इसका स्वाद चख सकते हैं। इसके लिए रहीम होटल सबसे मशहूर है।
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शीरमाल एक मुगलई मीठा व्यंजन है। यहां ईरान सिल्क रोड के जरिए अफगानिस्तान, पाकिस्तान होते हुए यह मिठाई लखनऊ पहुंची। इसके अलावा यहां का मलाई माखन बेहज लजीज है, जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए।
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