Oct 19, 2023
ये छोटी सी दिखने वाली डिस लंदन की गलियों में बिक रही है और लोग बड़े चाव से इसे खाते हैं।
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तो लंदन की गलियों में अगर, आपको लखनऊ की रेवड़ी बिकती नजर आए तो हैरत में न पड़ना।
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एक पुरानी कहावत भी है कि 'लखनऊ की खुटिया और बाराबंकी की बिटिया लाजवाब'होती हैं।
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मतलब कि बाराबंकी की बेटियां उतनी ही लाजवाब यानी गुणी और संस्कारी होती थीं, जितनी कि लखनऊ की रेवड़ी।
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तो अगर आपने ट्रेन में सफर किया है तो जरूर रेवड़ी बेचने वालों को देखा होगा।
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खाने के बाद आप सोचते होंगे कि ये मीठी स्वादिष्ट सी चीज कहां बनती होगी।
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तो ये लखनऊ के गुरुनानक मार्केट में केवड़े और गुलाब की खुशबू बीच ग्राहकों को अपने पास बुलाती है।
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रेवड़ी बनाने में चीनी की चाशनी, अरारोट पाउडर, तिल, केवड़ा, गुलाब व लौंग-इलायची का एसेंस लगता है।
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