Mar 13, 2024
हर की पौड़ी हरिद्वार मां गंगा की वजह से विश्व प्रसिद्ध है। यहां हर साल लाखों की संख्या में लोग पहुंचते हैं।
Credit: Twitter
आज हम आपको हरिद्वार की एक ऐसी चाट की दुकान के बारे में बताने जा रहे हैं, जहां की चाट काफी ज्यादा फेमस है।
Credit: Twitter
हरिद्वार के मोतीनगर में संकरी गलियों से गुजरते हुए आता है जैन चाट भंडार, जहां पत्ते पर चाट परोसा जाता है।
Credit: Twitter
यह चाट की दुकान करीब 74 साल पुरानी है। इस दुकान पर अब पांचवी पीढ़ी के लोग बैठते हैं और यहां कई बड़ी हस्ती आ चुके हैं।
Credit: Twitter
जैन साहब की चाट की दुकान पर देश के प्रथम राष्ट्रपति राजेंद्र प्रसाद और पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी तक पहुंच चुके हैं।
Credit: Twitter
यहां की दही पापड़ी चाट काफी फेमस है, जो पत्ते पर परोसा जाता है और यह इतना टेस्टी होता है कि लोग पत्ते को जीभ से चाट जाते हैं।
Credit: Twitter
जैन साहब के यहां पापड़ी चाट के अलावा कई और स्वादिष्ट चीजें मिलते हैं, जिनमें कांजी वड़ा और गोलगप्पे शामिल हैं।
Credit: Twitter
यहां की खास बात यह है कि 74 साल बाद आज भी वही स्वाद और आतिथ्य सत्कार मिलता है, जो पहले मिलता था।
Credit: Twitter
समय के साथ स्वाद में कोई बदलाव नहीं आने का मुख्य कारण यह है कि जैन साहब सभी मसाले खुद से ही तैयार करते हैं।
Credit: Twitter
पत्ते वाली चाट स्वादिष्ट तो ही, बल्कि यह इतनी हल्की होती है कि यह आपके मुंह में जाने के साथ ही घुल जाती है।
Credit: Twitter
Thanks For Reading!
Find out More