Nov 11, 2023
सभी मिठाइयों में से दिवाली की सबसे फेमस मिठाई है सोन पापड़ी।
Credit: istock
दिवाली के आते ही इस मिठाई की बिक्री तेज हो जाती है।
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भारत में सोन पापड़ी मिठाई बेसन, चीनी व देसी घी से बनाई जाती है।
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उत्तर भारत में इस मिठाई को बहुत अधिक पसंद किया जाता है।
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वैसे तो पूरे भारत में सोन पापड़ी मिठाई बनाई जाती है लेकिन एक शहर है, जिसकी सोन पापड़ी का कोई मुकाबला नहीं है।
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सोन पापड़ी पसंद करने वाले लोग जरूर जानते होंगे इस शहर के बारे में। इसकी सोन पापड़ी उत्तर से लेकर दक्षिण भारत तक पसंद की जाती है।
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झरिया, झारखंड की सोन पापड़ी है सबसे फेमस है। इसका स्वाद है लाजवाब। बिहार और बंगाल तक के लोगों की बनी पहली पसंद।
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झरिया के कोयरी बांध और गोलघर में कई कारखाने है, जो करीब 50 साल से अधिक पुराने है और सोनपा पड़ी बनाते हैं।
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झरिया कोयलांचल की सोन पापड़ी ने सभी बड़ी कंपनियों को मात द रही है। तीन शानदार फ्लेवर में बनाती है सोन पापड़ी।
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