​क्या आपने खाई है 'बगिया'...मिथिलांचल में है मशहूर

मिथिलांचल के घर-घर में बगिया बनाई जाती है।

खासकर यहां पूस (पौष) माह में बगिया तैयार की जाती है।

​बगिया को चावल के आटे और गुड़ से बनाया जाता है।

​इसके अलावा बगिया को और भी कई तरह से पकाया जाता है।

बगिया की वैरायटी

यहां गुड़ वाली बगिया, कुर्थी की दाल वाली बगिया, आलू वाली बगिया, तिल की बगिया, खोया की बगिया, तीसी की बगिया, दूध बगिया बनाए जाते हैं।

​यहां ताजी बगिया की जगह बासी बगिया ज्यादा पसंद की जाती है।

​मिथिलावासी इसे नाश्ते में बड़े चाव से खाते हैं।

बगिया हेल्द के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।

चावल के आटे से बने होने के कारण इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है।