Oct 01, 2024
गेहूं का इतिहास लगभग 10,000 ई.पू. कृषि के इतिहास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
Credit: isto
ऐसा माना जाता है कि गेहूं की खेती सबसे पहले फर्टाइल क्रीसेंट में की गई थी, जो मध्य पूर्व का एक क्षेत्र है।
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यह क्षेत्र जॉर्डन, फिलिस्तीन और लेबनान से लेकर सीरिया, तुर्की, इराक और ईरान तक फैला हुआ है।
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गेहूं को आर्यों द्वारा भारत लाया गया था माना जाता है कि गेहूं की उत्पत्ति हिंदुकुश और हिमालय के बीच के क्षेत्र में हुई थी, और 3500 ईसा पूर्व तक यह पूर्व में चिरांद तक फैल गई थी।
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भारत में गेहूं की खेती का इतिहास प्रागैतिहासिक काल से है, जिसमें पाषाण युग भी शामिल है। ऋग्वैदिक काल के दौरान गेहूं आर्यों का मुख्य भोजन नहीं था, लेकिन धीरे-धीरे यह अधिक लोकप्रिय हो गया और अब यह भारत के उत्तरी मैदानी इलाकों का मुख्य भोजन है।
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गेहूं पोएसी परिवार का सदस्य है, जिसमें ट्रिटिसी जनजाति शामिल है, जो आर्थिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण अनाजों वाला प्रभाग है।
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दुनिया में चीन गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक है।
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दिलबाग सिंह अठवाल (1928 - 2017) को भारत में "गेहूं क्रांति का जनक" कहा जाता है। भारत में उत्तरप्रदेश में सबसे ज्यादा गेहूं का उत्पादन होता है।
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