Apr 24, 2025
राजस्थान के थार रेगिस्तान में उगने वाली सांगरी को "मारवाड़ का मेवा" कहा जाता है, जो इस साल काफी अच्छी फसल के रूप में उगाई गई है।
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सांगरी की पैदावार से किसानों को अच्छी कमाई की उम्मीद है, क्योंकि इसकी कीमत सूखने के बाद कई गुना बढ़ जाती है।
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ताजी सांगरी में कीमत ₹150-200 प्रति किलो है, लेकिन सूखने पर इसकी कीमत ₹1200-1500 प्रति किलो तक पहुंच जाती है।
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सूखी हुई सांगरी काजू और बादाम से भी महंगी बिकती है, जिससे किसानों को काफी लाभ हो रहा है।
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थार के ग्रामीण इलाकों में सांगरी का प्रयोग खाना बनाने में किया जाता है, और यह उनके आहार का हिस्सा है।
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अब शहरी इलाकों में भी सांगरी की मांग बढ़ रही है, और यह महंगे दाम पर बिक रही है।
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सांगरी में पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और कई बीमारियों का इलाज भी करते हैं।
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पहले के समय में राजा-महाराजा सूखी सांगरी का सेवन करते थे, जो उनके भोजन का हिस्सा थी।
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सांगरी में मिलावट होने का खतरा है, क्योंकि कुछ किसान इसे केमिकल्स से उगाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
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