Jan 31, 2025
By: Ramanuj Singh
काला नमक कैसे बनता और कहां होता उत्पादन, किस नंबर पर भारत
भारत, दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा नमक उत्पादक देश है।
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सफेद नमक तटीय राज्यों में समुद्र के किनारे मिलते हैं, फिर प्रोसेस किया जाता है।
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काला नमक प्राकृतिक रूप से पाया भी जाता है वो खाने लायक नहीं होता है।
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काला नमक का कच्चा माल भारत, नेपाल, बांग्लादेश, पाकिस्तान में पाया जाता है।
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असल में काला नमक का कच्चा हिमालय के आस-पास के इलाकों से ही आता है।
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काला नमक भट्टी के अंदर एक रासायनिक क्रिया के जरिये भी बनाया जाता है।
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सबसे पहले काला नमक के कच्चे माल को मटकों में भरा जाता है।
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हरड़ के बीज, आंवला, बहेड़ा, बबूल छाल आदि चीजों को मिलाया जाता है।
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फिर उपले या कोयले की भट्टी में 24 घंटे तक पकाया जाता है।
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ठंडा होने के बाद मटकों को तोड़कर काला नमक निकाला जाता है।
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सबसे अधिक काला नमक का उत्पादन भारत में होता है, उसके बाद पाकिस्तान में।
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