Apr 19, 2024
वर्ष 1867 में नेस्ले के संस्थापक जर्मन में जन्मे फार्मासिस्ट हेनरी नेस्ले ने स्विट्जरलैंड के वेवे में अपनी फैरिन लैक्टी (दूध के साथ आटा) लॉन्च किया।
Credit: Nestle/X
गाय के दूध, गेहूं के आटे और चीनी को मिलाकर सेरेलैक प्रोडक्ट उन शिशुओं के लिए बनाया, जिन्हें स्तनपान से पेट नहीं भरता था।
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सेरेलैक उन बच्चों के लिए बनाया गया जिन्हें मां के दूध से पेट नहीं भरता था। स्तानपान से पेट नहीं भरने वाले शिशुओं में उच्च मृत्यु दर रहती थी।
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हेनरी नेस्ले शिशु मृत्यु दर को कम करने के लिए मौजूदा पोषण विज्ञान और टैक्नोलॉजी का उपयोग करके इस शिशु आहार का आविष्कार किया।
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पहले सेरेलैक का नाम फैरिन लैक्टी (Farine Lactee) था। माना जाता है कि इससे प्रीमैच्योर बेबी की जान बचाई गई थी।
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वर्ष 1874 तक सेरेलैक शिशु आहार 18 देशों में बेचे जाने लगे थे।
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वर्ष 1874 में ही इस शिशु आहार में विटामिन्स जोड़े गए थे।
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वर्ष 1948 तक सेरेलैक शिशु आहार की मार्केटिंग दुनिया भर में होने लगी।
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सेरेलैक ब्रांड को पहली बार 1949 में रिजस्टर्ड किया गया था।
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बच्चों के विकास के लिए जो पोषण चाहिए सेरेलैक में शामिल किए गए।
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सेरेलैक में 18 महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ-साथ आयरन और कैल्शियम, विटामिन डी, प्रोटीन, जिंक, विटामिन ए, विटामिन सी, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 जैसे जरूरी मिनरल्स भी हैं।
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