May 30, 2024
काजू के कई उन्नत किस्में हैं। भारत में कई राज्यों में इसकी खेती की जाती है।
Credit: Canva
काजू की ग्रेडिंग में रंग,साइज और गुणवत्ता के आधार पर वर्गीकृत किया है।
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जब भी काजू खरीदने जाते हैं तो आप काजू की ग्रेडिंग पर जरूर ध्यान दें।
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W-180 काजू का राजा कहा जाता है, यह बड़े साइज का होता है, इस काजू को प्रीमियम क्वालिटी कहा जाता है। यह सबसे महंगा होता है।
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W-210 काजू प्रीमियम साबूत होता है, इसे जम्बो काजू कहा जाता है।
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W-240 काजू का ऐसा प्रकार है जो साबूत लार्ज साइज का होता है।
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W-320 काजू का ऐसा प्रकार है, जो स्टैंडर्ड साइज का होता है।
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W-450 काजू का ऐसा प्रकार है, जो स्मॉल साइज का होता है।
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स्प्लिट हेल्वेस WS काजू का ऐसा प्रकार है जो दो टुकड़ों में होता है।
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लार्ज व्हाइट पीसेस काजू का ऐसा प्रकार होता है, जो कई टुकड़ों में होता है। यह सबसे सस्ता होता है।
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