Apr 24, 2023
अंबानी परिवार का ये है फेरवरेट रोस्टोरेंट, धीरूभाई-मुकेश से लेकर 3 पीढ़ी दीवानी
आशीष कुशवाहाएशिया के सबसे अमीर व्यक्ति मुकेश अंबानी का फेरवरेट रोस्टोरेंट स्वाति स्नैक्स है।
इस बात का खुलासा इसके मालिक आशा झावेरी की आत्मकथा स्वाति स्नैक्स में किया गया है।
किताब में बताया गया है कि अंबानी परिवार की पिछली तीन पीढ़ियां यहीं से खाना ऑर्डर कर रहीं।
उनके रेस्तरां में ज्यादातर व्यंजन पश्चिमी राज्यों या गुजरात से हैं, अंबानी से मेल खाता है।
76 वर्षीय झवेरी ने 1979 में मां मीनाक्षी की मृत्यु के बाद बागडोर संभाली।
झावेरी का मुंबई में 2, अहमदाबाद में 2 और एक क्लाउड किचन भी है।
पनकी चटनी, जो झावेरी के अनुसार अंबानी के पसंदीदा स्नैक्स में से एक है।
इसके अलावा व्यंजनों में चाट, सेव पुरी, पानी पुरी और दही बटाटा पुरी भी यहां का पॉपुलर है।
इसमें टैंगी इमली की चटनी और गार्निश के साथ परोसे जाने वाले तले हुए पकौड़े शामिल हैं।
रेस्टोरेंट के किचन में रोजाना करीब 25 से 30 व्यंजन बनाए जाते हैं।
यहां कई व्यंजनों को झावेरी गुप्त मसाले से एक अनूठा मोड़ देती हैं।
Thanks For Reading!
Next: सचिन इन कंपनियों से कमाते हैं पैसा, ऐसा था पहला ऐड
Find out More