Chivda - Full Recipe : टेस्टी चिवड़ा बनाने का सबसे आसान तरीका, पढ़ें पूरी रेसिपी

Chivda - Full Recipe : भारत के कोने कोने में चिवड़ा बहुत चाव से खाया जाता है। हर घर में चाय के साथ चिवड़ा सुबह हो या शाम खाया ही जाता है।

chivda full recipe
chivda full recipe  |  तस्वीर साभार: YouTube

सुबह में अगर चाय के साथ चिवड़ा मिल जाए तो क्या बात है चिवड़ा हेल्दी तो होता ही है साथ में स्वादिष्ट भी बहुत ज्यादा होता है। बशर्ते चिवड़ा अच्छी तरह से बना हो। आज हम आपको बताएंगे घर पर कैसे आप आसान तरीकों से हेल्दी और टेस्टी चिवड़ा बना सकते हैं।

चिवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आपको अपने पैन को गर्म कर लेना है फिर उसमें पोहा या जिसे आप चूड़ा भी कहते हैं डाल देना है और क्रंची होने तक भूूनना है। फिर उसमें दो चम्मच तेल एक चुटकी हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके ले और  2 मिनट के लिए फिर से भूनें। अब पोहा पूरी तरह से क्रंची हो गया होगा इसे एक बर्तन में अलग निकाल लें। फिर पैन में दो चम्मच तेल डालें उसके बाद पैन में कुछ मूंगफली के दाने डालें और उसे अच्छी तरह से फ्राई कर लें। इसी तरह से आपको तेल में काजू बादाम, चने की दाल, हरी मिर्च, कड़ी पत्ते को बारी बारी से अच्छी तरह फ्राई कर लेना है। फिर इन सब को एक साथ पोहे के साथ मिलाकर उसमें चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है। अब आपका चिवड़ा तैयार हो गया है। आपका यह चिवड़ा कई दिनों तक चल सकता है। जिसका आप सुबह शाम चाय के साथ आनंद ले सकते हैं।

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