न समोसा, ना ही बर्गर, ये है दुनिया का सबसे पुराना स्नैक्स, फूड लवर्स भी नहीं बता पाएंगे नाम

आज स्नैक्स के नाम पर चिप्स, बिस्किट, नमकीन और चॉकलेट जैसे हजारों स्नैक्स के ऑप्शन्स हमारे पास मौजूद है। सबसे बड़ी बात यह कि ये हर जगह खाने को मिल जाएंगे। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया का सबसे पुराना स्नैक्स कौन सा था?

असल में इस सवाल का जवाब हमें हजारों साल पीछे ले जाता है, जब न तो खाने-पीने की दुकानें थीं और न ही कोई पैकेट वाला खाना मौजूद था।

उस वक्त मसाले भी नहीं होते थे जिससे लोग चटपटा स्नैक्स तैयार कर लें, तो ऐसे में फिर उस समय का स्नैक्स क्या था? यह सोचने वाली बात है।

इतिहासकारों और वैज्ञानिकों के अनुसार, दुनिया का सबसे पहला और पुराना स्नैक्स पॉपकॉर्न था, जो भुने हुए मक्के से तैयार होता था। इसके अलावा कुछ भुने हुए आनाज भी उस वक्त के स्नैक्स कहलाते थे।

पॉपकॉर्न को ही सबसे पुराना स्नैक्स माना जाता है। वैज्ञानिकों को अमेरिका में ऐसे सबूत मिले हैं, जिनसे पता चलता है कि लोग 5,000 साल पहले भी पॉपकॉर्न खाते थे।

पुराने समय में लोग मक्के के दानों को आग में डालकर फुलाते थे और मजे से खाते थे। यानी आज जो तरह-तरह के फ्लेवर्ड पॉपकॉर्न्स हम मूवी देखते समय खाते हैं, वही हजारों साल पहले भी लोग खाते थे।

दुनिया के सबसे पुराने स्नैक्स के अवशेष लगभग 7,000 से 9,000 साल पुराने हैं। पुरातत्वविदों को मेक्सिको और पेरू में मक्के के प्राचीन दाने मिले हैं। पहले अमेरिकी लोग मक्के के दाने को आग पर भुनकर कुरकुरा नाश्ता करते थे।