दुनिया में ऐसी भी चॉकलेट हैं जिनकी कीमत लाखों रुपये तक पहुंच जाती है। महंगी सामग्री, हाथ से बनी कारीगरी और लिमिटेड एडिशन की वजह से इन्हें सिर्फ बेहद अमीर लोग ही खरीद पाते हैं।
दुनिया की सबसे महंगी चॉकलेट्स में La Madeline au Truffe और To'ak Chocolate का नाम सबसे ऊपर आता है। ये चॉकलेट्स अपनी दुर्लभ सामग्री, सीमित उत्पादन और खास बनाने के तरीके के कारण बेहद महंगी मानी जाती हैं।
इन चॉकलेट्स में साधारण कोको नहीं, बल्कि दुर्लभ किस्म के कोको बीन्स, ट्रफल, केसर, खाने योग्य सोना और दूसरी प्रीमियम सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हें मशीनों से नहीं, बल्कि हाथ से तैयार किया जाता है।
कुछ लग्जरी चॉकलेट्स का सिर्फ एक टुकड़ा ही हजारों रुपये का होता है। वहीं कुछ लिमिटेड एडिशन बॉक्स की कीमत लाखों रुपये तक पहुंच जाती है। इसलिए इन्हें रोजमर्रा की मिठाई नहीं, बल्कि लग्जरी गिफ्ट माना जाता है।
कई प्रीमियम ब्रांड चॉकलेट को सोने या चांदी की खास पैकेजिंग, लक्जरी बॉक्स और डिजाइनर केस में पेश करते हैं। कई बार पैकेजिंग की कीमत भी चॉकलेट जितनी महंगी होती है।
महंगी चॉकलेट सिर्फ स्वाद के लिए नहीं खरीदी जाती। इसे खास मौकों, बिजनेस गिफ्ट, शादी, सेलिब्रेशन और लग्जरी लाइफस्टाइल का हिस्सा माना जाता है। कई लोग इसे कलेक्शन के तौर पर भी खरीदते हैं।
इक्वाडोर की To'ak Chocolate दुनिया की सबसे प्रीमियम चॉकलेट्स में गिनी जाती है। यह दुर्लभ Nacional कोको बीन्स से बनाई जाती है और लंबे समय तक लकड़ी के बैरल में तैयार की जाती है। इसी वजह से इसकी कीमत सामान्य चॉकलेट से कई गुना ज्यादा होती है।
महंगी चॉकलेट की कीमत सिर्फ उसके स्वाद की वजह से नहीं होती। रेयर कोको, लिमिटेड एडिशन, हाथ की कारीगरी, खास पैकिंग और ब्रांड की पहचान मिलकर इसे दुनिया की सबसे लग्जरी चॉकलेट्स में शामिल कर देते हैं।