पनीर असली है या नकली, गर्म पानी से यूं चुटकी में चलेगा पता, नोट कर लें तरीका

पनीर असली है या नकली इस बात की जानकारी होना बहुत जरूरी है। अगर ऐसा नहीं है तो आप पनीर के स्वाद के चक्कर में अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ कर बैठेंगे। पनीर को परखने के लिए बहुत से तरीके हैं। आपको देखना है कि आप किस तरह से पनीर की पहचान करते हैं।

पनीर असली है या नकली ये जानने के लिए आपको बहुत ज्यादा मेहनत नहीं करनी होगी। सिर्फ गर्म पानी से भी पता लगा सकते हैं कि आप जो पनीर लाए हैं वह असली है या नकली।

एक कटोरी गरम पानी लें और उसमें पनीर का एक छोटा टुकड़ा डाल दें। 5 से 10 मिनट तक छोड़ दें। अगर पनीर असली है तो वह अपनी बनावट बनाए रखेगा।

असली पनीर पानी में घुलकर कोई चिकनाहट या झाग नहीं छोड़ेगा। पनीर असली होगा तो उसका रंग भी नहीं बदलेगा और महक भी सामान्य रहेगी।

अगर पनीर नकली है तो गर्म पानी में वह टूटने लगेगा। पानी पर सफेद झाग या तेल जैसी परत आ सकती है। गंध भी हल्की तेज आएगी। साथ ही पानी में स्टार्च जैसी चिकनाहट दिख सकती है।